Loading Spinner

Nederlanders eten steeds vaker plantaardig. Want het is goed voor je gezondheid en onze natuur. Toch is het knap lastig om simpel en smaakvol te koken met enkel plantaardige ingrediënten.

Good Food


Om jou daarbij te helpen, laat Topsport Chef-kok Erik te Velthuis je tijdens Gelderse sportevenementen kennismaken met plantaardig eten.

Gratis recepten

Laat je verrassen en zet met een gratis receptenkaart zelf ook een plantaardig gerecht op tafel!

Het resultaat

Simpel & smaakvol plantaardig eten

Wrap
Wkbmx2021 goodfood 002 DSC 6547

Gelderse Sportevenementen

Proef Gelderse, plantaardige gerechten tijdens de volgende sportevenementen:

World Cup BMX

10 jun. - 12 jun. 2022

WK Volleybal

23 sep. - 15 okt. 2022

Zevenheuvelen

10 sep.
Rode Pepper Gelderland Food Kitchen Tomaat Gelderland Food Kitchen

Recepten

De Gelderse gerechten zijn een handige optie als je thuis even geen vlees wilt eten. Zo bestaan de recepten uit herkenbare en betaalbare ingrediënten die je moeiteloos in de supermarkt kunt vinden.

Samen impact maken door meer plantaardig te eten.

Madie hamilton d Z HI4 Eu Wc A unsplash Vlees icon

56

procent van de bezoekers zijn thuis vaker plantaardig gaan eten.

Arnaud mesureur 7 Eq Q1s3w IAI unsplash Bomen icon

1.127

KG CO2 voorkomen, dat staat gelijk aan 45 bomen die 25 KG CO2 opnemen per jaar en onze lucht schoon houden.

Schermafbeelding 2022 07 13 om 09 47 19 Voetbal icon

6

volleybalvelden aan grondgebruik voorkomen.

Poll

Poll is succesvol ingediend

1. Ik ga komende maand ten minste één keer vaker een plantaardig gerecht thuis maken
1. Ja (24 votes)
86%
2. Nee (4 votes)
14%
2. De Gelderland Good Food Kitchen heeft me aan het denken gezet om vaker plantaardig te eten?
1. Ja (17 votes)
65%
2. Nee (9 votes)
35%

Ik ga komende maand ten minste één keer vaker een plantaardig gerecht thuis maken

1 / 2

FAQ

We eten over het algemeen te veel vlees en te weinig groenten, bonen en peulvruchten. Dit brengt gezondheidsrisico's met zich mee, bijvoorbeeld: een beroerte, diabetes type 2 en zelfs kanker. Het is in veel gevallen dus gunstig om vlees te vervangen voor iets plantaardigs. Wil je hier meer over lezen? Bekijk dan: Meer plantaardig eten | Voedingscentrum

Als we de documentaire Game Changer moeten geloven, dan is plantaardig eten een vorm van legale doping. Echter is de toedichting van de prestatiebevorderende effecten van plantaardig eten niet voldoende wetenschappelijk onderbouwd. Wil je hier mee over lezen? Bekijk dan: Vegetarische en veganistische voeding (foodfacts.online).

Een vegetariër eet geen vlees en vis. Een veganist gaat nog een stap verder en consumeert helemaal geen dierlijke producten, dus ook geen eieren of zuivel. De productie van voornamelijk vlees en vis heeft veel invloed op ons milieu. Zo leidt de productie tot ontbossing, afval in de oceanen, hoge uitstoot van broeikasgassen en gebruikt het immens veel drinkwater. Door bijvoorbeeld één dag per week minder vlees te eten, verlaag je de milieu-impact van je voedingspatroon al met 5 tot 10%. Wil je hier meer over lezen? Bekijk dan: Meer plantaardig eten | Voedingscentrum

We blijven in beweging! Check het laatste nieuws om ons bij te benen.

Bekijk nieuws